রকিবুজ্জামান, মাদারীপুর: নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ মাদারীপুর জেলা কার্যালয়ের আয়োজনে কালকিনি উপজেলায় নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক গৃহিণীদের সচেতনতামূলক উঠান বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়েছে।
মঙ্গলবার সকালে উপজেলার দক্ষিন রাজদী এলাকার মিত্র বাড়ী কালীমন্দির ও পূর্ব পূয়ালি গ্রামের আহনাফ মঞ্জিলের উঠানে এ সচেতনতামূলক উঠান বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়। এতে দুইস্থানে প্রায় অর্ধশত গৃহিণী অংশগ্রহণ করেন।
উঠান বৈঠকে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে গৃহিনীদের বিভিন্ন দিকনির্দেশনা প্রদান করেন মাদারীপুর জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রফিকুল ইসলাম ।
বৈঠকে গৃহিণীদের নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে উৎপাদন হতে পরিবেশন পর্যন্ত করণীয় বিষয়গুলো সম্পর্কে অবহিত করা হয়।
ক্যান্সার তৈরিকারী উপাদান এইচসিএ ও পিএএইচ হতে খাবারকে নিরাপদ রাখতে রুটি সরাসরি চুলায় না ছেঁকে তাওয়ায় ছ্যাকার পরামর্শ প্রদান করা হয়। এছাড়া নিরাপদ খাদ্যোপকরণ ব্যবহার নিশ্চিতের লক্ষ্যে অ্যাসিডিক/এলকালাইন খাবার অ্যালুমিনিয়ামের পাতিলে রান্না না করার পরামর্শ প্রদান করা হয়। খবরের কাগজসহ কালিযুক্ত কাগজে কোনো খাবার গ্রহণ পরিহার ও কোনো ব্যবসায়ী দিতে চাইলে তাকে সাদা কাগজ বা কালিবিহীন কাগজে খাবার পরিবেশনের জন্য বলতে পরামর্শ প্রদান করা হয়।
এছাড়াও নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক যেকোনো অভিযোগ, পরামর্শ বা জিজ্ঞাসার জন্য ১৬১৫৫ কল সেন্টারে কল করার নির্দেশনা প্রদান করা হয়।
এ সময় উঠান বৈঠকে উপস্থিত ছিলেন মাদারীপুর জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. রফিকুল ইসলাম, কালকিনি উপজেলা পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা আব্দুর রহমান, উপজেলা সেনেটারি ইন্সপেক্টর মো. ইকরাম হোসেন, জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তার অফিস সহকারী শামসুল হকসহ অন্যান্যরা।
